El jengibre posee un sabor picante, por eso se debe adaptar el uso a tu gusto.
Para las fiestas de fin del año, donde comimos como si no hubiera mañana, sugiero el jengibre en la forma que más me gusta prepararlo. Como té:
Corta y pela buen trozo de jengibre (como la punta de su pulgar), rállalo y deje hervir con 3 tazas de agua, en fuego bajo, por 10 minutos. (Puedes añadir otras especias, como 3 botones de clavo para potencializar la acción en el sistema respiratorio; una(s) pelotita(s) de pimienta negra para estimular el metabolismo - e incluso adelgazar; o, ajo machacado para fortalecer el sistema inmunológico.) Deje descansar unos minutos, cola y tómalo, sobretodo intentando NO añadir azúcar. Si necesitas, un poco de miel, por si no te gusta el sabor natural, o stévia - si no conoces, tratase de un endulzante natural tolerado incuso por diabéticos (se vende en buenas herboristerías).
El jengibre tiene efectos antiinflamatorios y carminativos, o sea, ayuda a eliminar toxinas del organismo. Lo estoy recomendando para las fiestas, pero lo puedes tomar siempre, en pequeñas dosis a lo largo del día. Otras formas de utilizarlo es batido fresco y junto con zumos de frutas, en sopas, añadido a los cocidos de granos o carnes guisadas.
Si no te gusta mucho el picante, puedes tomarlo más diluido. Evite sobre todo si tiene ulceras, tensión alta e inflamaciones en la piel.
Y las embarazadas NO pueden tomarlo en los 3 primeros meses del embarazo.
Que buenos datos, yo tome por 6 meses te de jengibre recomendado por una doctora ayurvedica ya que tenia una hernia lumbar, esto me ayudo a adelgazar y por ende el dolor de la hernia se fue, no se si se redujo, se reabsorbio o que??? lo que si se con certeza es que los 6 kilos demas se fueron junto a los dolores lumbares... ahora despues de tener a mi hijo e vuelvo a tomar este fabuloso te.
ResponderSuprimirSaludos,
Patricia
Gracias por estos comentarios acerca del jengibre. Se que se lo ponen en compresas donde estan los lugares de dolor atritico, reumatoide o de hernia, calentandolo antes y aplicandolo en compresas, pero, como hacen el te de jengibre? se le hierve como el te negro o al te negro se le aplica una racion de jengibre?
ResponderSuprimirGracias por la respuesta.
Saludos,
Maria del Rosrio
Hola Charo, gracias a ti por el contacto!
ResponderSuprimirEl jengibre es una bendición en forma de raiz. Si te das cuenta, la receta del te está arriba en la propia entrada. Hay que hervirlo, pero rallado. La cantidad puedes ajustar según tu preferencia de sabor, más fuerte o más suavecito. Y también se puede mezclar a otras infusiones después. Cualquier duda o comentário, escribeme: marisol.terapeuta@gmail.com Saludos!